raugintų pieno produktų mikrobiologinė analizė
Referatas, kiti
Darbo aprašymas
KAUNO KOLEGIJA – VERSLO VADYBOS FAKULTETAS 1 Kursas>> Turinys 1. Paprastas rūgusis pienas 2. Jogurtas 3. Acidofilinis pienas 4. Kumysas 5. Kefyras 6. Rauginto pieno gėrimų ydos Rūgusis pienas ir įvairūs jo produktai gaminami, rauginant pieną natūraliai, pridėjus į rauginamą pieną rauginto pieno ir naudojant grynas bakterijų kultūras. Įmonėse, gaminant rūgusio pieno produktus, naudojamos gryno pieno rūgšties bakterijų kultūros, vadinamos raugu. Atskiriems pieno produktams parenkami skirtingos rūšies arba rasės mikrobai. Vienų produktų gamybai naudojami tik vienos rūšies mikrobai, o kitų – keleto rūšių. Pieno produktų kokybė labai priklauso nuo gamybai pasirinktų mikrobų savybių. (APIMTIS 7PSL)
Panašūs darbai
-
sis referatas buvo pristatytas Klaipedos socialiniu mokslu fakultete,dokumentotyros egzamino metu. Ivertinimas buvo 9 balai. Nebuvo isnasu parasyta,todel buvo numazintas pazumys vienu balu. jis gali buti panaudotas ka...
Referatas, kiti2006-04-05 07:44:44 -
Nuo neatmenamų laikų žmonės žavėjosi naminiais gyvuliais ir laukiniais žvėrimis, juos stebėjo ir aprašė jų elgesį. Nors tokių veikalų nedaug, bet juos skaityti labai įdomu. Žavi beveik dviejų tūkstančių metų senumo se...
Referatas, kiti2004-04-24 08:27:46 -
Darbas buvo geras,gavau gera ivertinima. Tai referatas apie neigiama bendraamziu itaka vaikui,jo pasekmes,ir ka daryti kad vaikas moketu to isvengti.Iprocio ugdymas,tai svarbus zingsnis vaiko gyvenime,tevai,pedagogai ...
Referatas, kiti2006-04-04 05:43:40
Darbo atsisiuntimas
Siųskite SMS su tekstu TNG numeriu 1679 ir gauta kodą įrašykite langelį žemiau:
žinutės kaina € 1.00
Po pirmo panaudojimo, kodas galios dar 3 valandas.