raugintų pieno produktų mikrobiologinė analizė
Referatas, kiti
Darbo aprašymas
KAUNO KOLEGIJA – VERSLO VADYBOS FAKULTETAS 1 Kursas>> Turinys 1. Paprastas rūgusis pienas 2. Jogurtas 3. Acidofilinis pienas 4. Kumysas 5. Kefyras 6. Rauginto pieno gėrimų ydos Rūgusis pienas ir įvairūs jo produktai gaminami, rauginant pieną natūraliai, pridėjus į rauginamą pieną rauginto pieno ir naudojant grynas bakterijų kultūras. Įmonėse, gaminant rūgusio pieno produktus, naudojamos gryno pieno rūgšties bakterijų kultūros, vadinamos raugu. Atskiriems pieno produktams parenkami skirtingos rūšies arba rasės mikrobai. Vienų produktų gamybai naudojami tik vienos rūšies mikrobai, o kitų – keleto rūšių. Pieno produktų kokybė labai priklauso nuo gamybai pasirinktų mikrobų savybių. (APIMTIS 7PSL)
Panašūs darbai
-
Bibliografijos samprata. Dokumentinių komunikacijų sistema. Bibliografinės informacijos samprata. Dokumentinės komunikacijos sistemos. Biblliografijos informacijos savybės. Metodologinė reikšmė. Egzistavimo formos. Pa...
Referatas, kiti2004-03-21 14:50:47 -
Kombinatorika. Daugelis valdymo bei kitų inžinerinių uždavinių gali būti modeliuojami taikant tinklinius modelius. Ieškant optimalaus šio modelio sprendinio mes turime spręsti kombinatorikos uždavinius. Kombinatorinėj...
Referatas, kiti2004-04-24 08:29:55 -
Informacija – prasmingu būdu sutvarkyti, išnagrinėti ir apdoroti duomenys. Tai įvairios žinios, kurias galima priimti, saugoti, perdirbti ir perduoti. Kitaip tariant, informacija – tai kryptingai orientuotos žinios, p...
Referatas, kiti2006-01-26 10:53:59
Darbo atsisiuntimas
Siųskite SMS su tekstu TNG numeriu 1679 ir gauta kodą įrašykite langelį žemiau:
žinutės kaina € 1.00
Po pirmo panaudojimo, kodas galios dar 3 valandas.