raugintų pieno produktų mikrobiologinė analizė
Referatas, kiti
Darbo aprašymas
KAUNO KOLEGIJA – VERSLO VADYBOS FAKULTETAS 1 Kursas>> Turinys 1. Paprastas rūgusis pienas 2. Jogurtas 3. Acidofilinis pienas 4. Kumysas 5. Kefyras 6. Rauginto pieno gėrimų ydos Rūgusis pienas ir įvairūs jo produktai gaminami, rauginant pieną natūraliai, pridėjus į rauginamą pieną rauginto pieno ir naudojant grynas bakterijų kultūras. Įmonėse, gaminant rūgusio pieno produktus, naudojamos gryno pieno rūgšties bakterijų kultūros, vadinamos raugu. Atskiriems pieno produktams parenkami skirtingos rūšies arba rasės mikrobai. Vienų produktų gamybai naudojami tik vienos rūšies mikrobai, o kitų – keleto rūšių. Pieno produktų kokybė labai priklauso nuo gamybai pasirinktų mikrobų savybių. (APIMTIS 7PSL)
Panašūs darbai
-
Įvadas. Veikla vykdoma kelio praleidžiamajame pasienio kontrolės punkte. Veikla vykdoma geležinkelio praleidžiamajame pasienio kontrolės punkte. Veikla vykdoma saugant valstybės sieną žaliojoje juostoje. Veikla vykdom...
Referatas, kiti2004-05-10 14:56:37 -
1, Metalai, jų kvalifikacija. 2, Metalų aprašymas: a) Geležis. b) Aliuminis. c) Auksas. d) Ketus, plinas. e) Retieji metalai. f) Lydiniai. 3, Metalų apibendrinimas. Gavau 10, tinka isvardintiem metalam apibudinti... C...
Referatas, kiti2007-02-19 10:32:38 -
Įvadas. Įvaikinimas. Įvaikinimo teisinės pasekmės. Išvados. Literatūra. (Temos aktualumas. Gražia tradicija tapo Lietuvoje organizuojami kasmetiniai labdaros renginiai skatinantys žmones aukoti vaikų namuose augantiem...
Referatas, kiti2010-05-11 06:46:14
Darbo atsisiuntimas
Siųskite SMS su tekstu TNG numeriu 1679 ir gauta kodą įrašykite langelį žemiau:
žinutės kaina € 1.00
Po pirmo panaudojimo, kodas galios dar 3 valandas.