Maisto produktų asortimentas: MĖSA

Referatas, ekonomika
Darbo aprašymas
Mėsa ? paskersto gyvulio skerdiena arba jos dalis; vienas svarbiausių maisto produktų. Pagal skonį mėsa dera su kitais maisto produktais todėl iš jos galima pagaminti daug ąvairių valgių. Mėsą sudaro raumeninis, riebalinis, jungiamasis ir kauliniai audiniai. Maistingiausi yra švelnūs raumeniniai audiniai esantys palei stuburkaulį, nugaroje, ites juosmeniu ir dubeniu. Raumeniniame audinyje vidutiniškai yra 73 ? 77% vandens, 18–21% baltimų, 1 ? 3% riebalų 1,7 ? 2% ekstrahuojamų azotinių medžiagų, 0,9 ? 1,2% ekstrahuojamų beazočių medžiagų, 0,8 / 1,0% mineralinių druskų, vitaminų B1, B2, B6, PP ir kt. (APIMTIS 8PSL)
Vytautas
2009-10-13 15:12:40
jega man labai patiko
  • Tipas
    referatas
  • Kategorija
    ekonomika
  • Puslapiai
    8
  • Atsisiuntimai
    575
  • Failo dydis
    10 KB
  • Įkeltas
    2004-11-14 08:18:53
Panašūs darbai
  • Pinigų laiko vertė

    Pinigai kaip turtas. Jų srautai ir dalyvavimas lėšų apytakoje, pinigų vertės padidėjimas. Paprastieji ir sudėtiniai procentai, busimoji pinigų vertė, kai palūkanos skaičiuojamos dalimis. Pinigų esamoji (dabartinė) ver...

    Referatas, ekonomika
    2004-03-22 11:18:13
  • Nedarbas Lietuvoje 1992 - 2004 metais, jo priežastys

    Turinys: Įvadas. Nedarbas ir darbo jėgos sąvokos. Nedarbo lygio nustatymas. Nedarbo tipai. Nedarbo augimo etapai. Nedarbas 1992 – 2000 metais. Nedarbas 2001 – 2004 metais. Nedarbo priežastys. Nedarbo lygio sumažėjimas...

    Referatas, ekonomika
    2007-02-26 11:04:33
  • Centrinis bankas - Makroekonomika

    Referatas apie centrinį banką (Lietuvos banką ir JAV). A. Lietuvos centrinio banko veiklos principai ir vaidmuo ekonomikoje. Bendra informacija. Pinigų politika. Užsienio atsargų valdymas. Iždo agento veikla.Kredito į...

    Referatas, ekonomika
    2004-03-23 10:49:53
Darbo atsisiuntimas
Siųskite SMS su tekstu TNG numeriu 1679 ir gauta kodą įrašykite langelį žemiau:
žinutės kaina € 1.00
Po pirmo panaudojimo, kodas galios dar 3 valandas.